Происхождение: Северный Кавказ
Биологический состав: цветочное разнотравье Кавказского высокогорья, вяленые плоды абрикоса
Цвет: неоднородный, кремово-желтый с характерными вкраплениями
Консистенция: кремообразная, неоднородная, с частичками сухофруктов
Мед с курагой - лакомство вкусное и полезное. Что уже, согласитесь, бывает не часто.
Курага представляет собой сушено-вяленные плоды абрикосов из Краснодарского края.
Конечно, приготовить медово-абрикосовую смесь можно и дома. Однако не все так просто
Чтобы курага перенесла транспортировку, ее следует высушивать до определенного процента потери влаги. При этом продукт все больше уступает свежему фрукту по содержанию полезных веществ.
Кроме того, для того чтобы курага выглядела оранжевой и аппетитной, ее обрабатывают химикатами. Необработанный сухофрукт выглядит непривлекательно.
Мед с курагой изготавливается в месте произрастания фруктов. Приводить их в товарный вид с помощью химических веществ нет нужды.
Порча фруктов в составе исключена из-за высоких антисептических свойств медового продукта.
Таким образом, мы получаем натуральный, качественный и целебный продукт. К моменту сбора урожая пчеловоды располагают свежим, еще не севшим медом. Это исключает необходимость подвергать его тепловой обработке.
Незаменимое лакомство в период сезонных простуд.